Desayunos · Brunch · Querétaro
Desayunar en un jardín.
¿Prefieres desayunar dulce o salado?
Un bistró al aire libre dentro de Parque Monchis: sombrillas, hiedra, un arco de herrería a la entrada y una carta que va de los chilaquiles a unos pancakes con nombre propio. De martes a domingo, desde las ocho de la mañana.
- Martes a domingo · 8:00 – 12:45
- Prol. Tecnológico 996, San Pablo
- Platos de $99 a $228
- Pet friendly
- Sin reservaciones
- Escríbenos en Instagram
Para empezar
¿Dulce o salado?
La pregunta con la que empieza cada mañana en Buena Moza. Elige un lado; el otro cabe en la siguiente visita.
Lo que vienen a probar
Pancakes Spaguetti
$228 · tres piezas
Tres pancakes con frutos rojos y helado a elegir, coronados con los hilos de crema que caen de la prensa directo a la mesa. Se sirven en el jardín y se piden por su nombre.
Pregunta por los sabores de temporada.
La carta
Desayunos
La carta vigente del bistró, con precios en pesos mexicanos. Desayunos disponibles toda la mañana; mimosas 2×1 de martes a domingo.
Desayunos
Disponible toda la mañana- Pancakes Spaguetti $228 3 pancakes acompañados con frutos rojos y helado a elegir. Pregunta por nuestros sabores de temporada.
- Pancakes $168 3 pancakes acompañados con frutos rojos y crema a elegir. Pregunta por nuestros sabores de temporada.
- Waffle toppings $228
- Waffle individual $168
- Pan francés $168 Clásico pan francés relleno de dip de queso crema al limón con coulis de frutos rojos, servido con tocino y queso cottage.
- Bowl de frutas $119 Yogurt griego, frutos rojos, durazno y granola.
- Croque madame $189 2 piezas de pan de arándanos bañadas en salsa bechamel, rellenas de tocino y jamón, gratinadas con queso y huevo estrellado.
- Huevos benedictinos $169 Bísquet con lomo canadiense y huevo pochado, bañado en holandesa y acompañado con ensalada.
- Huevos noruegos $195 Bísquet con salmón ahumado y huevo pochado, bañado en salsa holandesa y acompañado con ensalada.
- Huevos florentinos $169 Bísquet con dip de queso crema, jalapeño, cebolla, sal y pimienta, y huevo pochado, bañado en salsa holandesa y acompañado con ensalada.
- Huevos ahogados $138 2 huevos estrellados bañados en salsa roja tatemada, gratinados con queso manchego y servidos con crema, aguacate, frijol y tocino.
- Huevos rancheros $138 2 huevos estrellados montados en tortilla sofrita y bañados en salsa verde o roja, acompañados con frijoles.
- Huevos al gusto $138 Huevos a elección acompañados con frijoles.
- Omelet poblano $149 Tortilla de huevo rellena de rajas poblanas y granos de elote, bañada en crema poblana y acompañada con frijoles.
- Omelet al gusto $158 Tortilla de huevo rellena de queso manchego con champiñón, jamón o espinaca a elegir, servida con salsa de su elección (roja, verde, Buenamoza, suiza o mole), frijol, queso ranchero y crema.
- Avocado toast $112 Pan tostado untado con aguacate marinado, huevo pochado, jitomate cherry y lechuga hidropónica.
- Salmon toast $155 Pan tostado untado con dip de queso crema y espinaca, alcaparras, pepinillo, salmón, un toque de jalapeño y cebolla morada.
- Milanesa bañada al gratín $168 Milanesa de cerdo empanizada y bañada en salsa roja tatemada, gratinada con queso manchego y acompañada de guacamole, frijol, chiles toreados, crema y queso ranchero.
- Milanesa napolitana $169 Milanesa de pollo con jamón sobre un espejo de bechamel, gratinada y bañada con pomodoro.
Nuestra cocina mexicana
- Chilaquiles Buenamoza $138 Totopos fritos en una salsa de pimiento morrón rojo, queso, crema y cebolla.
- Chilaquiles verdes o rojos $138 Totopos fritos con la salsa de tu elección, crema, queso y cebolla.
- Chilaquiles moleños $138 Totopos fritos bañados en salsa de mole, queso, crema y cebolla.
- Enchiladas Buenamoza $169 3 tortillas bañadas en salsa de pimiento morrón rojo, rellenas de pollo, queso gratinado, crema y cebolla.
- Enchiladas verdes o rojas $146 3 tortillas bañadas en la salsa a elegir y rellenas de pollo, queso, crema y cebolla.
- Enchiladas suizas $169 3 tortillas rellenas de pollo, bañadas en salsa suiza y gratinadas.
- Enfrijoladas veracruzanas $168 3 dobladas de tortilla de maíz con pollo, bañadas en salsa de frijol y servidas con queso ranchero, crema, aguacate y chorizo.
- Enmoladas $145 3 tortillas bañadas en salsa de mole, rellenas de pollo, queso, crema y cebolla.
- Molletes $99 2 piezas de pan con queso manchego, frijoles, chorizo y pico de gallo.
- Quesadillas individuales $99 Tortilla azul de 30 cm con queso Oaxaca y proteína a elegir: arrachera, champiñón, chorizo o pollo.
- Sincronizada ahogada $149 Sincronizada de tortilla de maíz con manchego y jamón, bañada en salsa roja tatemada, servida con 2 huevos estrellados, tocino, chiles toreados, queso ranchero, crema y aguacate.
- Beacon Toast $198 Pan de caja artesanal tostado con huevo estrellado, salsa bechamel con queso y tocino frito, acompañado de papas a la francesa.
- Albóndigas enchipotladas $189 Albóndigas de cerdo y res rellenas de huevo, cocidas en una salsa cremosa de tomate y chipotle, acompañadas de frijol y arroz.
- Costilla en salsa verde $168 Costillas de cerdo cocidas en salsa verde con cilantro, no picosa, con papas, acompañadas de arroz y frijol.
- Cochito chiapaneco $168 Carne de cerdo cocida en una salsa de adobo rojo y especias, servida con frijol y arroz.
- Filete Buenamoza $198 Filete de 200 g a la plancha, servido con guacamole, chiles toreados, frijol y cebollas cambray.
Tacos
- Taco de carnitas $38
- Sesadilla $38 Dobladita crujiente con receta especial de sesos.
- Revolcada $48 Carnitas revolcadas en huevo, planchadas con tortilla y pico de gallo.
Extras
- Pollo (60 g) $54
- Arrachera (60 g) $59
- Tocino (60 g) $39
- Huevo (1 pieza) $19
- Aguacate $38
- Frutos rojos $39
- Mermeladas $19
- Queso $19
- Crema $19
- Salsa dulce $28
Bebidas
- Espresso $35
- Americano $49
- Cappuccino $59
- Latte $59
- Café Buenamoza $139 Cappuccino con licor 43 y leche condensada.
- Café irlandés $169 Whiskey, licor de café, café americano y crema batida.
- Té $49 Manzanilla, frutos rojos o té negro.
- Té chai $59
- Té taro $59
- Té matcha $59
- Mimosa $119 Jugo de naranja, espumoso, cereza y granadina.
- Mimosa Buenamoza $119 Mimosa tradicional con un toque de jengibre.
Jugos & mix
- Jugo de naranja $59
- Jugo verde $59
- Silvestre $69 Zarzamoras, miel, yogurt y leche de coco.
- Apple splash $59 Manzana, crema de coco, jengibre, jugo de naranja y jugo de piña.
Pan de la casa
Todo a $59- Bollo relleno de queso $59
- Cinnamon roll $59
- Croissant natural $59
- Croissant de cajeta $59
- Chocolatín $59
- Concha con cobertura de chocolate (cacao) $59
- Oreja de mantequilla $59
- Pan de temporada $59
Para los peques
- Pancake Kids $79 1 pancake con helado de vainilla, chispas de chocolate y Zucaritas.
- Mini Kids $108 Huevos al gusto servidos con salchipulpos y frijol.
- Sandwich Kids $108 2 piezas de pan blanco con mayonesa, jamón, queso manchego y lechuga, servido con papas gajo.
Precios tomados de la carta vigente del bistró; pueden cambiar sin previo aviso. También puedes abrir la carta en PDF.
El lugar
Un jardín en San Pablo.
Mesas bajo sombrillas, piso de talavera, hiedra en los muros y un arco de herrería a la entrada. Buena Moza vive dentro de Parque Monchis y se desayuna al aire libre, con el sol de la mañana.
Al aire libre
Las mesas están en el jardín, bajo sombrillas, con el sol de la mañana.
Con tu perro
Pet friendly: tu perro es bienvenido en el jardín.
Con los peques
Menú infantil con pancake, huevos y sándwich, y el área infantil del parque a unos pasos.
Sin reservar
Llegas y te asignamos mesa en la entrada. Así de sencillo.
«La comida que te nutre el cuerpo y el espacio que te calma el alma.» Buena Moza Bistró, desde febrero de 2024
Cómo llegar
Nos encuentras aquí
- Dirección
- Prolongación Tecnológico 996, Col. San Pablo, 76134 Santiago de Querétaro, Qro.
Dentro de Parque Monchis. - Horario
- Martes a domingo · 8:00 a 12:45
Lunes cerrado. - Mesa
- Sin reservaciones: llegas y te asignamos mesa en la entrada.
- Contacto
- Escríbenos por mensaje directo en Instagram: @buenamozabistro.
